La máquina depiladora de cerdos es un equipo fundamental en las modernas instalaciones de procesamiento de carne de cerdo y ofrece soluciones eficientes e higiénicas para la eliminación del pelo de los cerdos sacrificados. Este artículo profundiza en las especificaciones y procedimientos operativos de la máquina depiladora de cerdos, arrojando luz sobre su importancia en la industria porcina contemporánea. (¿Cuáles son los principales equipos de sacrificio necesarios para la línea de matanza de cerdos?)
Especificaciones de una máquina depiladora de cerdos
1. Marco galvanizado: La máquina está construida sobre un marco galvanizado resistente, lo que garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión, lo cual es crucial para mantener la higiene en el procesamiento de carne.
2. Potencia del motor principal: Equipada con un motor de 7,5 kW, la máquina depiladora de cerdos cuenta con una potencia mecánica robusta para llevar a cabo eficientemente el proceso de depilación.
3. Potencia del motor hidráulico: El sistema hidráulico, impulsado por un motor de 4 kW, proporciona la fuerza necesaria para garantizar un depilado eficaz.
4. Máxima presión hidráulica: Capaz de ejercer una presión hidráulica máxima de 10 MPa, la máquina puede realizar tareas difíciles de depilado.
5. Presión hidráulica normal: operar a una presión hidráulica constante de 6 MPa garantiza resultados uniformes.
6. Capacidad de depilado: La máquina puede procesar hasta 200 kg de piel de cerdo a la vez, lo que equivale aproximadamente a 150-200 cerdos por hora, dependiendo del tamaño y peso de los animales.
7. Tiempo de depilado: Cada ciclo de depilado dura solo entre 20 y 25 segundos, lo que lo convierte en un equipo muy eficiente.
8. Longitud del espacio de depilado: Con una longitud del espacio de depilado de 1800 mm, la máquina admite cerdos de varios tamaños.
9. Velocidad del rodillo grande: El rodillo grande gira a una velocidad de 124 revoluciones por minuto (r/min), facilitando la eliminación del vello de forma eficaz.
10. Velocidad del rodillo pequeño: El rodillo pequeño funciona a 61 r/min, lo que contribuye a un proceso de depilación completo.
11. Velocidad del rodillo oscilante: Un rodillo oscilante de alta velocidad a 210 r/min ayuda a lograr resultados óptimos de depilación.
12. Dimensiones de la máquina: La máquina depiladora de cerdos mide 2860 mm de largo, 2080 mm de ancho y 2350 mm de alto, lo que proporciona una solución compacta pero potente para plantas de procesamiento de carne de cerdo.
13. Peso de la máquina: Con un peso de 3100 kg, la máquina es estable y puede soportar los rigores del funcionamiento continuo.
¿Cómo utilizar una máquina depiladora de cerdos?
Operar una máquina hidráulica depiladora de cerdos implica varios pasos para eliminar de forma segura y eficiente el pelo de la piel de un cerdo. Aquí hay una guía general sobre cómo operar una máquina de este tipo:
1. Precauciones de seguridad:
Antes de comenzar, asegúrese de utilizar el equipo de seguridad adecuado, incluidos guantes, gafas y protección auditiva si es necesario.
Asegúrese de que la máquina esté en buenas condiciones de funcionamiento y con todas las protecciones de seguridad colocadas.
2. Prepara el cerdo:
Asegúrese de que el cerdo esté correctamente asegurado en la máquina depiladora. Por lo general, esto implica sujetar las patas del cerdo a ganchos o abrazaderas para evitar el movimiento durante el proceso.
3. Encienda la máquina:
Encienda la máquina hidráulica depiladora de cerdos utilizando los controles adecuados.
4. Ajuste la presión hidráulica:
Las máquinas hidráulicas suelen tener controles para ajustar la presión. Siga el manual de la máquina para establecer el nivel de presión adecuado para el tamaño y tipo de cerdo que esté procesando.
5. Inicie el proceso de depilación:
Activa la función depilatoria de la máquina. Por lo general, esto implica un tambor giratorio con dedos de goma o paletas que eliminan el pelo de la piel del cerdo.
Asegúrese de que el cerdo esté expuesto uniformemente al mecanismo de depilación.
6. Monitorear el proceso:
Vigile de cerca al cerdo mientras pasa por el proceso de depilación para asegurarse de que esté eliminando el pelo de manera efectiva sin dañar la piel.
Ajuste la configuración de la máquina según sea necesario para lograr los resultados deseados.
7. Inspeccione el cerdo:
Una vez que el cerdo haya pasado por el proceso de depilación, inspecciónelo para asegurarse de que se haya eliminado todo el pelo. Si queda algo de pelo, es posible que tengas que volver a pasar el cerdo por la máquina o quitar manualmente el pelo restante.
8. Apague la máquina:
Una vez que esté satisfecho con los resultados, apague la máquina y espere a que se detenga por completo antes de intentar retirar el cerdo.
9. Retire el cerdo:
Desenganche o suelte con cuidado el cerdo de la máquina, asegurándose de que no se caiga ni se dañe durante la extracción.
10. Limpiar la máquina:
Limpie y desinfecte adecuadamente la máquina después de cada uso para evitar la acumulación de pelos y residuos, que pueden afectar su rendimiento e higiene.
11. Mantenimiento:
Inspeccione y mantenga periódicamente la máquina de acuerdo con las recomendaciones del fabricante para garantizar su funcionamiento seguro y eficiente continuo.
Siga siempre las pautas del fabricante y las instrucciones de seguridad específicas para su máquina hidráulica depiladora de cerdos, ya que diferentes máquinas pueden tener diferentes procedimientos operativos. Además, es fundamental contar con la formación y la experiencia adecuadas al operar maquinaria industrial como esta para garantizar la seguridad y la eficacia.
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